对于餐厅、咖啡厅等大众消费场所，监控网络不可或缺。餐厅一般人员密集，且流动性很大。安防监控不仅是防止盗窃和夜间安全的重要设施，也是解决因收银或顾客随身物品丢失引起的纠纷的重要保证。

在餐馆中，店主可以通过视频安防监控系统设备设置视频计划、视频遮挡、移动检测等，并根据需要播放和输出视频。红外昼夜模式自动切换监视装置可以围绕时钟进行监控，以确保餐厅全天候监控。

后厨直播顾客吃得放心，食品安全和卫生问题一直是媒体关注的焦点。在食品安全卫生背后，各类举措也同样被人们所关注，例如“明厨亮灶”工程。响应有关政策的实施，许多餐馆都有安装在厨房后面的视频监控摄像机。能够让食客和店主“实时查看”后厨情况，增加食品卫生信任度。

此外，厨房监控还需要长期不间断的视频存储、检索、视频集中、结构化处理等，监控硬盘是必不可少的。而厨房的高油、高温、高湿等特殊应用环境也对硬盘的监控提出了更高的要求。目前，许多安防厂商已经开发了防腐蚀技术，使产品能够从容应对类似后厨处理这个炎热和潮湿的环境。

确保食品加工商的安全，当然，除了保障食品安全，加工车间和加工人员的安全生产问题也是需要大家关心的问题。

尽管目前食品加工一般依靠现代化生产会采用机械设备完成，但是很多基础性工作还是需要人手工挑选或者操作完成，还有些产品的特点就是纯手工制造，因此无论是在加工生产还是包装检验的过程中，加工人员需要注意手部安全。

因此，对于不同类型的危险，生产加工人员应选择适当类型的防护手套，以起到应有的保护作用。如速冻食品加工应戴防低温手套，高温焙烤食品加工应戴防高温手套，使用碱溶液时应选用防碱手套，使用酸溶液时应选用酸性手套等。

“看紧”外卖小哥的电动车

随着网络技术发展，满街外卖骑手和App各种满减，深刻影响着消费者的点餐习惯。为了尽快把食物发送给顾客，外卖小兄弟经常闯红灯，停车越多，汽车车道越快，超高速旅行等交通违规行为就越多。